728x90 반응형 국물요리8 순두부찌개 노른자는 풀지말고 먹어보세요 주말 뭐 먹지? 고민 중이십니까?순두부찌개 뜨끈하게 끓여서 한 그릇 어떠실까요?다행히 아이들이 순두부와 두부를 좋아해서 두부 요리 자주 해 먹는데 순두부찌개는 얼큰하면서도 뜨끈하게 먹을 수 있는 메뉴라서 온 가족이 잘 먹습니다.순두부찌개에 계란 꼭 넣으신다면 노른자 풀지 말고 드셔 보십시오. 순두부찌개 레시피 오늘 뭐 먹지? 뜨끈 얼큰 순두부찌개 레시피1. 파기름 내주면서 고춧가루 1숟가락 올려 고추기름내기2. 해산물 또는 햄 넣어서 같이 볶다가 물 100ml 붓기3. 치킨스톡, 참치액젓으로 간하기4. 물기 뺀 순두부 올린 후 부족한 물 맞추기5. 양파, 파 등 준비된 야채 넣어주기6. 팔팔 끓을 때 중간 부분에 자리 만들어 계란 붓기젓지 말고 1분 정도 더 끓이다가 먹으면 됩니다. 순두부찌개 .. 2025. 2. 16. 김치요리 김치칼국수 레시피로 업그레이드해보세요 김장김치가 지금쯤 잘 익기 시작해서 너무 시원하고 아삭합니다.김장통 1통을 비우고 2번째 통을 오픈한 이후 김장 김치 줄어드는 속도가 엄청 빨라지고 있습니다.김장 김치가 줄어드는 이유 중 하나는 김치 칼국수 맛에 눈을 뜬 것도 큰 비중을 차지하고 있습니다.김치 칼국수가 이렇게 맛있는 줄 알았다면,이렇게 간단한 줄 알았다면,진작 해먹을껄 그랬나봅니다. 김치 칼국수 레시피김치 적당한 크기로 썰기(칼국수 양에 맞추어) 2인 기준 1L 물, 썰어둔 김치 밥공기로 한공기정도 넣기물, 김치를 끓이다가 치킨스톡, 참치액젓으로 간 맞추기치킨스톡 없을 때 멸치육수토큰 1개팔팔 끓을 때 칼국수 생면을 넣어주고 푹 잘 익을 때까지 끓여주기더 칼칼하게 먹고 싶을 때는 청양고추 하나 넣어주기 야채 칼국수를 끓일 때는 .. 2025. 2. 11. 오늘 뭐 먹지? 배추된장국 끓이는 법 배추 요리 맛있게 배추요리하면 김치가 제일 먼저 생각나지만 배추를 데쳐서 다양한 요리를 해먹어보면 배추가 정말 쓰일데가 많은 식재료라는 것을 다시 발견하게 됩니다.배추한통을 신문지에 말아두려고 보니 노란속 배추가 이미 무르기 시작해서 한꺼번에 다 데쳐두었습니다.그렇게 배추무침과 배추된장국을 끓여먹게 되었는데 겨울 국물요리로 배추된장국만한게 또 있을까 싶을만큼 맛있게 잘 먹었습니다. 배추를 데쳐서 사용할 수도 있고, 바로 잘라 넣어 끓일수도 있습니다.된장은 덩어리 지지 않도록 망에 잘 풀어서 넣어주어야 깔끔한 국물이 나옵니다.된장의 감칠맛이 있어 다진 마늘은 들어가도 되고 빼도 상관없을 것 같습니다.배추 겉면부터 하나도 버리지 않고 사용할 수 있도록 빨리 데쳐두면 좋겠습니다. 배추된장국 끓이는 법 배추청양고추대파된.. 2025. 1. 23. 오늘 뭐 먹지? 들깨 듬뿍 칼국수 진한 국물맛이 좋아요 눈, 비가 내린 후 기온이 갑자기 떨어졌습니다.집밥 해 먹는 것이 때로는 귀찮기도 하지만 대기업 밀키트 가끔씩 이용하면서 편하게 식사준비하니 나쁠 것 없는 것 같아요.들깨 들어간 국물이 생각났던 적이 별로 없었는데 나이가 들어서인지, 겨울이 되어서인지 들깨 듬뿍 국물요리가 생각나서 들깨 칼국수 끓여 먹었습니다.오늘 뭐 먹지 고민하시거나 뜨끈한 국물요리 찾고 계시다면 들깨 칼국수 추천해 봅니다. 평소 깔끔한 멸치육수 칼국수 선호했는데 나이가 드니 입맛도 변합니다.이제 냉동실 한편에 들깨봉지도 마련해 두어야겠습니다.집에서 국물요리 할 때 맛없을까 봐 걱정 안 해도 되니 좋습니다.밀키트 양념소스도 너무 잘 나오고, 육수토큰이 너무 맛있게 잘 나오니 모두가 칼국수 맛집에서 먹는 그 칼국수를 먹을 수 있습니다... 2024. 11. 28. 오늘 뭐 먹지? 추울때는 뜨끈한 콩나물 국밥 맛있게 만들기 날씨가 확 달라져서 이제는 경량파카로는 찬바람을 막을 수가 없습니다.며칠 더워서 깜짝 놀랐다가 갑자기 추워져서 또 깜짝 놀랐더니 속이 휑합니다.추울 때 제일 먼저 생각나는 국물요리가 있으십니까?저는 이런저런 메뉴가 많지만 그래도 그중 시원하고 뜨끈하고 가성비까지 좋은 콩나물국밥이 제일 먼저 생각이 납니다.오늘 뭐 먹지 고민하신다면 콩나물 국밥 맛있게 만들기 도전해 보십시오. 콩나물 국밥에는 새우젓 빠질 수 없습니다.새우젓으로 간만 잘 맞추어도 국물맛이 시원하고 좋습니다. 콩나물 국밥 맛있게 만들기 콩나물 새우젓멸치육수토큰양파, 파, 청양고추, 계란참치액젓 반스푼 멸치육수토큰 한알, 새우젓 반스푼정도, 참치액젓 반스푼정도이면 외식할 필요 없습니다.청양고추로 맵고 얼큰한 맛을 추가하면 추울 때 이만한 국.. 2024. 11. 18. 부추만두국 뜨끈한 국물요리 대구 납작만두 유명해서 다들 아시겠지만 당면과 부추 들어가 있는 얇은 피 만두를 기름에 튀겨내듯 노릇노릇 구워 먹으면 정말 맛이 있습니다. 만두에 부추가 더 많이 들어가 있으면 더 맛이 있다는것을 혹시 알고 계십니까? 부추만두 만들기 재료 부추 굴소스 넣은 계란 스크램블 새우다진것 시판용 만두피 이용해도 되고 밀가루와 이스트로 만두피 직접 만들어서 발효해도 됩니다. 이렇게 넣어서 만든 부추만두를 냉동실에 얼려두었다가 떡 만두국 끓여먹었습니다. 육수토큰 1-2개 다시마 간장 또는 국간장 파 조금 제일마지막에 애호박 조금 삐져나온 계란 스크럼블 보이네요. 새우가 많이 들어가면 아무래도 새우맛난다고 아이들이 좋아합니다. 삐져나온 부추도 국물에 많이 보입니다. 부추만두 한번 먹고나면 고기만두는 한동안 생각이 안.. 2023. 12. 24. 어묵우동 간단요리 우동육수 만들기 팁 신랑은 술을 마시고 나면 꼭 뜨끈한 면이 생각난다고 합니다. 김치넣은 해장라면 좋아하지만 냄비우동도 자주 언급해서 큰 냄비에 우동육수 준비해봤습니다. 우동육수 만들기 팁 물 2.5리터 기준 육수토큰 2개 무 반개 대파 한쪽 가다랑어 간장이나 일본조미간장 2숟가락 농축쯔유 4-5숟가락 무가 푹 삶아진 후 간보면서 쯔유 조금씩 추가하면 됩니다. 우동육수 뽑을때 생각보다 간장이 많이 들어갑니다. 어묵과 냉동유부는 미리 뜨거운 물에 데워둡니다. 끓는 물에 냉동우동면을 넣어 잘 풀리면 건져냅니다. 요즘 식탁 세팅해서 사진찍는다고 기다리라고 하니 아이들이 싫어합니다. 그래서 사진 찍고 식탁에 올립니다 집에서 어묵우동 만들어 먹는건 우동육수만 있으면 간단요리입니다. 어묵우동 맛있게 먹는 팁 면기를 꼭 따뜻하게 데워서.. 2023. 1. 31. 겨울 메뉴 추천 다양한 무요리 추천합니다 겨울 메뉴 정할 때 기본은 국물요리가 아닌가 생각됩니다. 국물요리는 육수가 맛있게 잘 우러나야 맛이 나는데 육수와 함께 무가 중요한 역할을 합니다. 특히 가을 무는 단맛이 좋아서 어떤 요리라도 궁합이 좋습니다. 지난주 떡국과 만둣국을 자주 끓여 먹었습니다. 떡국과 달리 만둣국에는 무를 삐져 넣고 당면도 같이 넣어 먹었는데 국물이 진짜 시원하고 만두와 함께 무를 건져먹으니 맛도 있었습니다. 밥까지 말아먹어서 괜히 과식하게 되는 단점이 있긴 합니다. 어묵탕은 겨울 메뉴로 흔하긴 하지만 무가 듬뿍 들어가고 고춧가루까지 들어가면 특별한 메뉴가 됩니다. 무반 어묵반으로 해서 무와 같이 어묵 건져먹으면 달큰함이 참 좋습니다. 겨울 식단 메뉴 추천 김치죽 김치죽에도 무 채 썰어 넣어먹으면 육수와 함께 시원한 맛 내기.. 2022. 12. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
