728x90 반응형 계란장조림만들기2 계란장조림 이것 꼭 넣어보세요 김치 말고 딱히 내놓을 반찬이 없을 때 장조림만 있어도 든든할 때가 있습니다.장바구니 물가가 너무 올라서 고기반찬 자주 해 먹을 수 없어 고기장조림 할 수 없지만 대신 계란장조림이 좋은 대체반찬이 될 수 있는 것 같습니다.계란장조림 만들때 같이 꼭 넣어야 할 것 소개해 보겠습니다. 계란 삶는 시간 계란 장조림 만들기계란 10-12알청양고추 듬뿍생마늘 듬뿍생강 조금장조림 간장 120ml일반 간장 또는 가다랑어 간장 50ml물엿 또는 올리고당 두어바퀴물 120ml흐르는 물에 계란 겉면을 씻어주고, 계란이 살짝 잠기게 물을 부어 삶아줍니다.계란 삶는 시간은 10알 정도 기준에 13-15분 정도이면 완숙됩니다.반숙삶을 때는 몇 분 줄여주면 됩니다.물 끓기 시작하는 3,4분 기준으로 보면 끓기 시작하고 12분 .. 2025. 4. 1. 계란 장조림 맛있게 만들기 팁 독립한 큰 아들을 위해 계란 장조림 만들어 봤습니다.간장양념 넉넉히 밥 위에 올리고 계란 잘 다져서 비벼 먹으면 없던 입맛도 살아난다고 하니 온가족이 먹을 수 있게 한판 넉넉하게 만들었습니다.냉장고에 두고 몇일동안은 반찬 걱정없이 집밥 챙겨먹을 수 있을 듯 합니다.계란 장조림 맛있게 만들기 팁 공유해봅니다. 계란 장조림 만들기 상온에 둔 계란 1판 꽈리고추통마늘장아찌간장가다랑어 일본 간장설탕올리고당이나 물엿 1. 씻어낸 계란이 잠기도록 물을 넉넉히 부어주고 식초 1숟가락을 넣어 삶아줍니다.2. 팔팔 끓어오르기 시작하면 불을 끄고 찬물에 잘 헹구어주고 껍질을 벗겨냅니다. (식초가 들어가서 껍질안 흰막 부분이 잘 분리되어서 껍질까는것이 수월합니다.)3. 장아찌간장3, 일반간장, 일본간장.. 2024. 5. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
