목살 에어프라이어 요리 목살 스테이크

목살 에어프라이어 요리
목살 스테이크


안녕하세요 엄마나무입니다
요즘 아이들 반찬 투정이 심해집니다.
날씨 추워지니 국을 자주 끓이는데
아이들은 국을 잘 안먹는다는게 문제입니다.
돼지고기 목살 할인중이여서 
목살 에어프라이어 돌려 챙겨냈습니다.

 

고기가격 너무 올라서 자주 못 담아오고 있었는데

한돈 삼겹살 목살 행사중이여서 두팩 담아왔습니다.

4덩이 포장된 양이니 큰아들 한끼 반찬은 됩니다.

 

 

 

에어프라이어에서 초벌 개념으로 먼저 돌려

기름기도 빼고 속도 익혀줍니다.

후라이팬에 바로 굽게 되면 기름도 많이 튀고 

계속 붙어서서 구워야하는 번거로움 있지만

에어프라이어에서 이렇게 초벌로 돌려내면 

그 다음부터는 초간단으로 맛있게 완성됩니다.

 

돼지고기 에어프라이어 요리

 

돼지고기 목살 에어프라이어 요리

 

160도 15~20분 돌리기

후라이팬에서 바짝 굽기

김치 올려 굽기

 

 

 

돼지고기를 에어프라이어에 돌리면

기름기가 잘 빠져서 좋습니다.

후라이팬 이용안하실 계획이면

뒤집어가면서 양면으로 잘 구워진 색이 나도록 하는것이 중요합니다.

다 익긴 했겠지만 보이는 맛도 중요하기 때문입니다.

 

이 상태로 잘 구워 후추 뿌려주고

스테이크 소스 올려먹으면

목살 스테이크 한접시~만들 수 있습니다.

 

 

 

 

잘라가면 고기를 조금만 더 익혀주면 바짝 잘 익습니다.

그 다음 김치를 올려 구워줍니다.

이미 에어프라이어에서 기름이 빠져서 

기름 한번 둘러 김치를 올려주셔야 타지 않습니다.

 

 

 

 

저희 아이들은 구운김치에 고기를 싸먹어서

김치 굽는게 중요한 과정입니다.

 

 

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고기가 엄청 맛있는 색을 냅니다.

바짝 구워져있어 씹으면 더 고소하고 

구운김치와 싸먹는 맛도 좋습니다.

 

 

 

 

구운김치향이 너무 좋습니다.

혹시 돼지고기 목살 비린내 나거나 하면 

고기에 후추뿌려주고

구운김치까지 있으면 문제되지 않습니다.

 

성장기 아이들 반찬으로 목살 요리 추천드려봅니다.

기름기 적어 부담없고

순살이다 싶을만큼 아이들이 질긴부분 없이 잘 씹혀서 좋아합니다.

 

할인기간 좀 더 담아두고 반찬 걱정 줄여봐야겠습니다.