728x90 반응형 무밥2 오늘 뭐 먹지? 콩나물 요리 콩나물밥 만들기 반찬 없을 때는 콩나물밥 무밥 하면 한 그릇만으로도 꽉 찬 식사가 완성되는 느낌입니다.혼자 저녁먹게 되어서 솥밥으로 콩나물밥 조금만 해서 먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다.오늘 뭐 먹지 고민하신다면 가성비 좋은 콩나물 요리 콩나물밥 밀어보고 싶습니다. 솥밥 하는 법 (콩나물밥 만들기) 쌀을 씻은 후 물을 부어 30분 정도 불립니다.쌀 위로 1cm 정도 물이 올라오게 붓습니다.중불로 밥을 하다가 물이 뽀글뽀글 끓는 소리가 들리면 한번 뒤적여주고 약불로 줄입니다.2-3분 정도 있다가 물기가 보이지 않을 때 20-30ml 정도 물을 냄비 가장자리 쪽으로 부어주고 뒤적여줍니다.약불 상태에서 눌어붙지 않도록 몇 번 더 뒤적여 주고 제일 위 밥알 상태가 잘 익었다면 불을 끕니다. 처음부터 물을 많이 붓는 것.. 2025. 2. 6. 고추기름 제대로 낸 진짜 순두부찌개 만들기 팁 장보러 가다가 신랑이 제대로 된 순두부 찌개가 먹고 싶다고 툭 던지듯 말합니다. 그동안 끓여준 순두부찌개가 진짜가 아니라는 말인가? 물 조절이 실패해서 마치 순두부국처럼 끓여져서 싫었다고 말해서 살짝 미안했습니다. 그래서 고추기름 제대로 낸 진짜 순두부찌개를 끓여보았습니다. 신경써서 노력해보니 더 나은 요리가 나옵니다. 고추기름 제대로 낸 진짜 순두부찌개 만들기 팁 1. 기름 1.5 숟가락, 참기름 1숟가락, 파 2대정도, 고추가루 2숟가락, 다진마늘 반숟가락, 애호박, 양파, 해물이나 다진돼지고기 등을 준비합니다. 2. 기름과 참기름을 먼저 끓여 썰어둔 파를 넣어 파기름을 만듭니다. 3. 다진마늘과 고추가루를 넣어서 잘 섞고, 물200-250ml를 넣어줍니다. 처음부터 물을 많이 붓지 말고적은 양으로 .. 2024. 1. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
