728x90 반응형 김장하기2 김장 김치 양념 레시피 고춧가루 양 맞추기 결혼 초기에는 김장 김치 양이 어마해서 놀랐지만 해가 갈수록 적어지고 작년부터는 몇 시간이면 김장하기가 끝이 납니다. 물론 김장 김치 양념 재료 준비하고 만드는 과정에 시간이 많이 투자되니 김장 김치 만드는 것이 겨울 시작전 큰 행사가 맞습니다.올해 김장 김치 만들기는 양념 레시피부터 꼼꼼하게 기록해 놓으려고 사진을 부지런히 준비했습니다.언제인지는 모르겠지만 혼자 김장하게 될때 큰 도움이 될 것 같습니다. 김장 김치 양념 레시피 1. 멸치야채육수 만들기2. 육수에 찹쌀풀 만들기3. 멸치액젓이나 액젓으로 간맞추기4. 새우젓으로 간 맞추기5. 고춧가루 넣기 6. 다진 마늘 넣기7. 생강과 설탕을 넣거나 생강청 넣기8. 육수에 배, 사과 등 과일 넣어서 갈아 넣기9. 채 썬 무, 갓이나 쪽파 등 야채 넣.. 2024. 12. 5. 김장김치 배추김치 김장하는 날 안녕하세요 엄마나무입니다 같은 주말이지만 김장하는 날이여서 주말여유와는 달리 조금은 힘든 하루를 보냈습니다. 김장김치 담그기는 12월경 했던 기억이 있는데 올해는 조금 일찍 배추구입하게 되었습니다 김장하는 날 전후로는 저절로 일이 많아집니다. 김치 냉장고를 비워둬야하고 김치통을 깨끗하게 씻어둬야하고 하루일과를 다 비워둬야하고 마지막으로 아프면 안됩니다 저보다 더 수고가 많으셨던 시어머님께서는 50포기 정도 배추를 이미 다 씻어두셨네요. 우리 어머님들 정말 대단하십니다. 김장김치치대는 일이 보통일은 아닙니다. 앉아하면 허리 아파 식탁에서 서서 했더니 무릎이 아픕니다 그래도 큰 수고 후 맛있는 굴김치와 수육 먹었으니 툭툭 털어내고 일어날 수 있었습니다 배추김치 이제 사드시는 분들 많아지셨지만 일년 한번 이렇.. 2022. 11. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
