간장두부조림 밥반찬으로 최고

두부반찬하면 어떻게 조리하는 것을 좋아하나요?
저희는 두부김치도 좋아하지만 조림처럼 두부를 간장에 요리해 먹는것을 특히 좋아하는데 불맛 비슷하게 입혀져서 더 맛있습니다.

간장두부조림 만들기 팁

1. 물기 뺀 두부를 적당한 크기로 썰어 기름둘러 노릇하게 굽기
2. 간장1, 참치액젓1, 다진마늘1/2, 매실액기스 조금, 올리고당 조금, 물 조금으로 양념장 만들기
3. 후라이팬이 달궈져 있는 상태로 가장자리로 양념장을 부어 조금 눌러지듯 하며 불맛내며 두부에 골고루 잘 섞어주기
4. 파, 양파, 청 양고추등  기호에 맞게 야채 마지막에 넣기

간장두부조림은 노릇하게 잘 구워진 두부가 이미 고소한 맛을 내기 때문에 맛있고 살짝 탄 듯한 간장맛에 감칠맛이 배어나서 더 맛이 납니다

양념장이 넉넉할때는 덮밥으로 먹어도 좋습니다
한그릇 요리음식으로 간장두부조림 추천해봅니다